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Stilspur

Freitag, 28. November 2014

Vorweihnachtliches und zwei Rezepte

Hallo ihr Lieben,

nun wird es doch ein wenig weihnachtlich, auch wenn es mir schwer fällt. Aber meine Kinder sollen sich wie jedes Jahr auf Weihnachten freuen - auch wenn heuer ein ganz wichtiger Mensch fehlen wird, den keiner ersetzen kann.............

Die neuen Leser unter euch begrüße ich ganz herzlich!

Mein Kranz an der Haustüre mit dem selbst gefertigten God Jul-Schild aus Treibholz




Statt unseres Adventkranzes habe ich heuer etwas ganz einfaches kreiert.......


















Auch um die Couch herum wurde ein wenig umgestaltet




Der Weidenkorb im Hausflur wurde mit Zweigen dekoriert, die mir mein lieber Nachbar von seinem schönen Baum geschnitten hat 



Ich habe euch im letzten Post zwei tolle Rezepte versprochen, die bereits zu meinen Lieblingsrezepten avanciert sind.

Zum einen hätten wir hier das 

Irisch Brot

200 g saure Sahne
200 ml Milch
275 g Dinkelmehl (Typ 630)
75 g Haferflocken
1,5 TL Salz
1 TL Kreuzkümmel
3/4 Päckchen Weinstein-Backpulver

Alle Zutaten gut verrühren und in eine gefettete Kastenform füllen. Einen Eßlöffel Haferflocken darüberstreuen. Bei 200 Grad 35 Minuten backen.




Es geht super schnell und schmeckt phantastisch!



















Das Zweite wäre ein Rezept für den Thermomix, das man aber sicher auch mit jeder anderen Küchenmaschine zubereiten kann.

Brokkolisalat

300 g Brokkoli in Röschen
1 rote Paprika in Stücken
1 Apfel groß, geviertelt
30 g Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne
25 g Olivenöl
15 g Obstessig oder weißer Balsamico
1 TL Honig
1 1/2 TL Senf
1 TL Salz oder Kräutersalz
1/2 TL Pfeffer

Brokkoli, Paprika, Apfel, Pinienkerne, Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.

5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zimmerwarm servieren.
  
Anmerkung: Pinienkerne bzw. Sonnenblumenkerne habe ich weggelassen. Ich habe noch den alten TM21, hier wurde bei der Anleitung- 5 Sek./Stufe 4 -zuerst sehr wenig zerkleinert. Ich habe dann den Spatel benutzt und noch einige Sekunden dazu gegeben.

Durch das wurde der Salat fast zu fein, hat aber trotzdem einfach großartig gemundet. Also bitte ausprobieren. Wer eine andere Küchenmaschine benutzt, zerkleinert bitte nicht zu fein (sieht optisch vielleicht auch besser aus :-)).


















Zu dem Salat und dem Brot gab es - Vegetarier bitte weghören ;-) - ausnahmsweise ein Stück Kotelett. Wir essen sehr wenig Fleisch, aber ab und zu dann doch. Es war ein perfektes Mittagessen, die Kinder waren begeistert, vor allem der Salat kam sehr, sehr gut an. Und man ist ja immer froh, wenn auch mal etwas Gesundes schmeckt......... ;-)

Nun wünsche ich euch noch einen tollen Start in ein schönes, gemütliches Wochenende und sende euch liebe Grüße!


Bleibt gesund,

eure Mella



Samstag, 22. November 2014

Schweiz Teil 2

Hallo ihr Lieben,

heute gibt es den zweiten Teil unserer Reise in die Schweiz: wir besichtigen einen Teil von Luzern - eine meiner Lieblingsstädte.

Unser kleine Bilderreise beginnt mit dem Wahrzeichen der schönen Stadt, der Kapellbrücke, die leider am 18. August 1993 einer Feuersbrunst zum Opfer fiel. Ein Großteil der Brücke wurde zerstört. Diese wurde aber umgehend wieder aufgebaut und am 14.  April 1994 eingeweiht.
Wie schön, dass man diese wunderbare Architektur nun wieder wie früher besichtigen kann..........



















Während der ganzen Woche hatten wir ein Traumwetter, nur an dem Tag in Luzern war es leider trüb. Aber der Charme der Stadt macht das wieder sogleich wett :-)



















Der Schwan am "Schwanenplatz" darf natürlich auch nicht fehlen.......



















Und hier der Blick von der Kapellbrücke



















Die Universität, an der meine Tochter studiert






Jetzt besuchen wir den Kanton Obwalden mit der Bruder-Klausen-Kirche in Sachseln 

 Das Innere der Kirche


Zur Erinnerung an den Heiligen Bruder Klaus


In der schönen Kirche haben wir gleich eine Kerze für meinen lieben Mann und Papa angezündet und an ihn gedacht. Wie sehr hätte ihm diese Reise gefallen.........

Und hier die Aussicht vom Bürgenstock mit Blick auf den Vierwaldstättersee




Nun ist unsere kleine Bilderreise zu Ende und ich hoffe, ich konnte euch ein paar schöne Impressionen aus der Schweiz übermitteln.

Im nächsten Post habe ich zwei tolle Rezepte für euch, die sich langsam zu meinen Favoriten entwickeln. Ich freue mich über euren Besuch und wünsche euch einen schönen, gemütlichen Abend. Genießt das Wochenende und vor allem - bleibt gesund!

Herzlichst,

eure Mella

Dienstag, 4. November 2014

Herbstliche Besuche

Hallo ihr,

back again! :-) Wir haben die Ferien für eine spontane Auslandsreise genutzt, die ich mir schon lange gewünscht habe. Und zwar genauer gesagt, seit ungefähr vierzehn Jahren........

In unserem Garten haben wir nach unserer Rückkehr diesen süßen Besuch vorgefunden.


















Na, wo waren wir?




















Unser Zug 

Die Rückreise fuhren wir das erste Mal erster Klasse als Angebot einer sehr kleinen Aufzahlung..........






Nun wisst ihr es aber, oder? Ja, genau - in der Schweiz!

Und ich habe euch auch einige schöne Bilder mitgebracht.

Zuerst haben wir eine wunderschöne Zeit bei meinem lieben Firmgottli im Schongau verbracht. Sie hat mich und die Kinder so liebevoll umsorgt, das tat uns sehr, sehr gut in Bezug auf die schwere Zeit. Vielen lieben Dank, Du Süße! 

Am Sonntag wurden wir mit einem Besuch ihrer wunderbaren Mama und meiner großen Tochter, die ja mittlerweile in der Schweiz lebt, überrascht. Eigentlich sollten wir diese Beiden erst am Mittwoch sehen und so sind bei mir (und nicht nur bei mir) erst mal Freudentränen geflossen...... :-) 

Mein Kleiner durfte Bauer spielen und wollte nicht mehr aus dem Stall.


Früh übt sich - ich habe nur ein Problem: Wo soll ich dann einen Bauernhof her bekommen? Vielleicht melde ich ihn jetzt schon bei "Bäuerin sucht Mann" an? ;-)

Der Besuch im Schloss Heidegg war ein optischer Genuss.



Und da es hier einen tollen Spielplatz gibt, hatten die Kleinen, die den landschaftlichen Reizen noch nicht so zugänglich sind, auch etwas davon.












































Und hier seht ihr die traumhafte Landschaft, die uns während unserer Zeit im Schongau umgab.



  
Ein Blick auf den Hallwiler See..........

Mein nächster Post führt uns in die Stadt Luzern und dann geht es weiter in den schönen Kanton Obwalden, meine ehemalige Wahlheimat.

Ich hoffe, ihr begleitet mich!

Eine schöne, restliche Woche, genießt das milde Wetter und die Sonnenstrahlen und vor allem -
bleibt gesund, herzlichst,

eure Mella